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CHERCHEURS D’OR DANS LES OLIVERAIES – Une agréable promenade à travers les oliveraies situées dans un magnifique village médiéval en compagnie d’un presseur d’huile d’olive qui révèlera aux participants les secrets de l’huile d’olive extra-vierge AOP Riviera Ligure, l’or vert de la Riviera dei Fiori.

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Durée : 6 heures

****************

La journée sera entièrement consacrée à une expérience unique et authentique à vivre dans l’arrière-pays de la Riviera dei Fiori. Vous visiterez un des villages médiévaux typiques qui est un des fleurons touristiques de ce magnifique coin de Ligurie…  Vous découvrirez notre “or vert“, l’huile d’olive extra-vierge AOP Riviera Ligure – Riviera dei Fiori et la célèbre olive Taggiasca, la reine incontestée de toutes les olives.

Notre guide touristique vous accompagnera durant la visite guidée du village médiéval avec ses précieux monuments historiques et artistiques. Puis, tous ensemble, nous visiterons – en compagnie du presseur d’huile du village, les oliveraies dont les plantes sont cultivées sur les murets en pierres sèches et le moulin à huile. Durant la période de récolte des olives (qui a lieu – à titre indicatif, de mi-octobre à fin janvier), il sera possible d’assister au pressage des olives et aux différentes phases de la préparation de l’huile d’olive extra-vierge.

 

Notre expert vous présentera les caractéristiques de l’huile d’olive extra-vierge AOP Riviera Ligure – Riviera dei Fiori et vous accompagnera durant l’expérience sensorielle de la dégustation guidée d’huile.

Le presseur d’huile vous illustrera les traditions et les secrets des familles locales qui, de génération en génération, cultivent les oliviers et produisent de l’huile d’olive extra-vierge. Grâce à ces récits de la vie paysanne, vous découvrirez le charme antique et authentique des traditions locales qui persistent, encore aujourd’hui, dans la Riviera dei Fiori.

L’expérience inclut le “goûter” typique des presseurs d’huile ligures (dégustation de spécialités du terroir et de vins ligures AOC) qui aura lieu, selon la saison, dans les oliveraies ou bien dans les jardins potagers situés à proximité du pressoir. 

 

Informations sur l’excursion

    • Transfert en voiture / minibus ;
  • Visite guidée d’un village médiéval (selon la saison) en compagnie d’un guide touristique agréé ;
    • Visite d’un moulin à huile ;
    • Dégustation guidée d’huile d’olive extra-vierge AOP Riviera Ligure – Riviera dei Fiori;
    • “Goûter du presseur d’huile” (dégustation de produits du terroir à l’intérieur du moulin à huile ou dans le jardin potager).
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